Kontaktinformationen

Restaurant Spetters
Kai 5
4511 RC Breskens
T. 0117 – 381223
E. info@restaurantspetters.nl
Handelskammer. 61410799

Wir sind ein stolzes Mitglied der JRE
www.jre.eu

Öffnungszeiten

Die Küche von Spetters ist täglich geöffnet für:
Mittagessen von 12 bis 14 Uhr
Abendessen von 18 bis 21 Uhr

Die Küche ist sonntags bis 20 Uhr geöffnet
Spetters ist montags und dienstags geschlossen

Laurent Smallegange

Mit 14 Jahren begann meine Liebe zum Essen zwischen Gemüse, Fisch und Fleisch sowie zwischen den Pfannen und Tellern des Restaurants meines Vaters und meiner Mutter. Ich absolvierte meine Ausbildung in Brügge bei Ter Groene Poorte und arbeitete dann in verschiedenen renommierten Restaurants.

„Anfang 2011 kamen Spetters auf uns zu. Mein Ziel war es, im Yachthafen von Breskens ein schönes, stimmungsvolles und warmes Restaurant einzurichten. Der hoch bewertete rote Führer belohnte uns 2,5 Jahre nach der Eröffnung mit einem Michelin-Stern.“ Im folgenden Jahr wurde Laurent von Gault & Millau zum Versprechen des Jahres 2015 gewählt.

2016: Küchenchef des Jahres JRE

2017: Heritage Award JRE