Dit jaar is een bijzonder jaar voor Spetters: we bestaan 15 jaar. Vijftien jaar vol groei, mooie ontmoetingen, onvergetelijke service en vooral heel veel passie voor gastronomie aan zee.

Wat ooit begon als een droom, is dankzij ons team én onze gasten uitgegroeid tot een plek waar we elke dag opnieuw het verschil willen maken. Die mijlpaal laten we uiteraard niet onopgemerkt voorbijgaan - het hele jaar door zullen er kleine en grote momenten zijn om samen te vieren.

We gaan van start met:
- 15 Years Anniversary Keuze Menu -

Een complete culinaire ervaring met verfijnde smaken uit zee en land, zorgvuldig begeleid door geselecteerde wijnen.

Glas bubbels & mondvermaakjes
Ode aan de garnalenvisser
——————-
Crudo zeebaars · kimchi van venkel · avocado
of
Gerookte paling · quinoa · komkommer · wakame
of
Gevulde artisjok · caponata · stracciatella · barilotto

——————-
Langoustine · wortel · miso · sinaasappel
of
Coquille XO · pompoen

——————-

Zeebaars · mosterd-miso · scheermes · hand van Buddha
of
Tarbot · ossenstaart · wintertruffel (suppl.)
of
Kalf · gnocchi · pistache · gremolata

——————-

Dessert
of
Geaffineerde kazen (suppl.)

Twee glazen zorgvuldig geselecteerde wijnen, tafelwater en koffie of thee.

Een bijzondere midweekbeleving, speciaal gecreëerd om van een gewone dag iets feestelijks te maken.

All in menu €150 / persoon

Op woensdag, donderdag en vrijdag, voor lunch of diner, van 18 februari t/m 4 april.
Menu is niet te wijzigen. Extra gerechten of dranken op nacalculatie.